+7 777 205 8015 Забронировать
Кухня и бар

Меню

Форель, которую вы поймали сами, — и полноценный ресторанный стол к ней: мангал, казан, паста, выпечка и домашние лимонады.

Скачать PDF Забронировать стол

Форель вы ловите сами — удочки и наживка бесплатно. Платите только за пойманную рыбу: 580 ₸ за 100 г, чистка 300 ₸, жарка 500 ₸. 🌱 — вегетарианские блюда

Кухня

Сеты по будням до 16:00

Полноценный обед с горячим, бульоном и напитком. По будням до 16:00 — вдвое дешевле: 4 000 ₸ вместо 8 000 ₸.

  • Сет «Рыбный» хит

    Свекольный салат, чак-чак, пирожки с сёмгой, пирожки с картошкой, голова сёмги, рыбный бульон, чёрный чай или компот на выбор

    по будням до 16:00 — 4 000 ₸
    8 000 ₸

  • Сет «Мясной» хит

    Баранина голова, лепёшка, ватрушки, свежий салат, бульон, чёрный чай или компот на выбор

    по будням до 16:00 — 4 000 ₸
    8 000 ₸

Форель и рыба

Форель вы ловите сами — удочки и наживка бесплатно. Платите только за пойманную рыбу.

  • Форель живая хит

    Порционная, крупная, янтарная. Готовим шестью способами: по-домашнему, на углях, на шампуре, в панировке, на пару, сашими.

    580 ₸ / 100 г

  • Чистка рыбы

    300 ₸ / шт

  • Жарка рыбы

    500 ₸ / шт

  • Стейк из сёмги на гриле

    Сливочный соус по рецепту шефа, помидоры черри, долька лимона, зелень

    8 290 ₸

  • Сёмга на шампуре

    Кусочки сёмги на углях, маринованный лук, долька лимона, зелень

    8 290 ₸

  • Коптилка

    Скумбрия и форель холодного копчения, картофельные дольки

    новинка
    6 500 ₸

  • Уха царская хит

    Форель, сёмга, картофель, овощи, специи, зелень

    4 190 ₸

Холодные закуски

  • Овощная нарезка по-кавказски 🌱

    Ассорти свежей зелени, брынза, маслины, оливки, лимон

    5 980 ₸

  • Мясное плато

    Жая, казы, свежая зелень, помидоры черри

    10 790 ₸

  • Рыбное плато хит

    Балык, эсколар, сёмга слабого посола, черри, зелень, маслины, оливки

    9 480 ₸

  • Соленья по-домашнему 🌱

    Грузинская квашеная капуста, маринованные огурчики, помидоры, патиссоны, зелень

    4 790 ₸

  • Русская закуска

    Сельдь, квашеная капуста, картофель, солёные огурчики, лимон, зелёный лук

    5 040 ₸

  • Оливки, маслины 🌱

    2 380 ₸

  • Чесночный хлеб 🌱

    Кусочки багета, обжаренные на масле с ароматным чесноком

    1 920 ₸

  • Чебуреки домашние

    С говядиной, жареные на масле, 5 шт

    3 590 ₸

Салаты

  • Салат «Форель Алатау» хит

    Куриное филе, авокадо, шампиньоны, черри, руккола, шпинат, кунжут, заправка от шефа

    4 790 ₸

  • Греческий 🌱

    Томаты, маслины, огурцы, брынза, перец светофор

    4 790 ₸

  • Салат грузинский

    Жареные баклажаны, говядина, перец светофор, кинза, чеснок, соевый соус

    4 790 ₸

  • Салат с креветками

    Креветки, руккола, шпинат, черри, красный лук, кедровые орешки, пармезан

    4 790 ₸

  • Рубиновый цитрус 🌱

    Отварная свёкла, апельсин, руккола, шпинат, творожный сыр, кедровые орешки

    4 790 ₸

  • Даба 🌱

    Хрустящие баклажаны, томаты, овощи, сыр Cremetto

    4 790 ₸

  • Баклажаны хрустящие 🌱

    Хрустящие баклажаны, черри, айсберг, соус sweet chili

    4 790 ₸

  • Ачичук 🌱

    Спелые томаты, полугорький перец, тонко нарезанный лук, специи

    2 390 ₸

  • Свекольный 🌱

    Отварная свёкла, грецкий орех, чеснок. С маслом или майонезом

    2 750 ₸

  • Малибу с курицей

    Копчёная курица, свежие помидоры, голландский сыр, сухарики, белый соус

    4 790 ₸

  • Оливье по-домашнему

    С мясом говядины

    4 790 ₸

  • Цезарь с курицей

    Куриное филе, айсберг, пармезан, перепелиное яйцо, соус цезарь

    5 140 ₸

  • Цезарь с креветками

    Креветки, айсберг, пармезан, перепелиное яйцо, соус цезарь

    5 300 ₸

  • Тёплый

    Мясо говядины, листья шпината, руккола, свежие овощи

    4 790 ₸

  • Летний 🌱

    Из сезонных овощей, с маслом или майонезом

    3 390 ₸

Супы

  • Уха царская хит

    Форель, сёмга, картофель, овощи, специи, зелень

    4 190 ₸

  • Крем-суп чечевичный 🌱

    Красная чечевица, сливки, лимон, сухарики

    2 990 ₸

  • Крем-суп грибной 🌱

    Шампиньоны, сливки, отварные овощи, сухарики

    3 890 ₸

  • Шурпа из баранины

    Наваристый бульон, овощи, нут, зелень, черри. С бараньей лыткой

    4 430 ₸

  • Солянка сборная

    Мякоть говядины, копчёные колбаски, солёные огурчики, овощи. Со сметаной и лимоном

    4 790 ₸

  • Том Ям

    Креветки, сёмга, паста том-ям, кокосовое молоко, черри, лайм, шампиньоны. С рисом

    5 690 ₸

  • Домашние пельмешки с бульоном

    Говядина, лук, специи

    4 190 ₸

  • Лапша по-домашнему

    Куриное филе, домашняя лапша, овощи, зелень

    3 190 ₸

  • Окрошка домашняя с мясом

    Отварная говядина, картофель, свежие овощи, яйца, зелень

    летний сезон
    3 790 ₸

Горячие блюда

  • Бефстроганов

    Нежная телятина, шампиньоны, черри, сливочный соус. С картофельным пюре

    6 390 ₸

  • Рибай

    Мраморная говядина, микс зелени, руккола, шпинат, черри, мятно-сливочный соус

    9 590 ₸

  • Тибон

    Говядина на Т-образной кости, микс зелени, руккола, шпинат, черри, мясной и сливочный соусы

    9 590 ₸

  • Кочевник Алатау

    Нежный томлёный бычий хвост с картошкой и специями

    новинка
    4 990 ₸

  • Курица в сливочном соусе

    Куриное филе, шампиньоны, сливки, черри, свежая зелень. Подаётся с рисом

    4 790 ₸

  • Куриные наггетсы

    Куриное филе в хрустящей панировке

    4 490 ₸

  • Котлеты говяжьи

    Фарш из говяжьей мякоти, лук, специи. С рисом или пюре на выбор, 2 шт

    4 790 ₸

  • Картофель фри с мясом

    Говяжья мякоть, картофель фри, зелень, специи

    4 790 ₸

  • Печень жареная с луком и картофельными дольками

    Говяжья печень с луком и специями, черри, дольки

    4 790 ₸

  • Манты с мясом

    Говяжий фарш, лук, специи, 5 шт

    3 590 ₸

  • Хинкали

    Говяжий фарш, лук, специи, 5 шт

    4 190 ₸

  • Долма

    Виноградные листья, начинка из мясного фарша и риса, белый соус

    3 900 ₸

Шашлыки и мангал

  • Бараньи рёбра по-кипчакски хит

    Маринованная баранина, болгарский перец, помидоры, баклажаны, шампиньоны, микс зелени

    5 990 ₸

  • Баранина на жаровне

    Мякоть баранины, картофельные дольки, помидоры, черри, зелень

    5 990 ₸

  • Ханский шашлык

    Курдючный жир, обжаренный до золотистой корочки, черри, лепёшка

    новинка
    2 100 ₸

  • Антрекот из баранины

    4 090 ₸

  • Шашлык из баранины

    Мякоть

    3 190 ₸

  • Бараньи рёбрышки

    3 290 ₸

  • Печень в оболочке

    Баранина

    2 790 ₸

  • Люля-кебаб из баранины

    2 990 ₸

  • Люля-кебаб из курицы

    2 790 ₸

  • Шашлык из курицы

    Кусочки

    2 990 ₸

  • Крылышки куриные

    2 990 ₸

  • Утка

    2 990 ₸

  • Шампиньоны на углях 🌱

    2 990 ₸

  • Овощи гриль 🌱

    Помидоры, болгарский перец, кабачок, специи

    2 390 ₸

Паста, пицца, бургеры

  • Тальятелле с сёмгой

    Филе сёмги в сливочном соусе, пармезан, черри, овощи, зелень

    6 390 ₸

  • Тальятелле с курицей и грибами

    Куриное филе, пармезан, шампиньоны, сливки, овощи, специи

    4 790 ₸

  • Макароны по-флотски

    Тушёная говядина, отварные макароны, мясной соус, зелень

    4 790 ₸

  • Пицца с курицей и грибами

    Куриное филе, шампиньоны, белый соус

    5 190 ₸

  • Пицца «Маргарита» 🌱

    Спелые томаты, оливковое масло, моцарелла

    4 790 ₸

  • Пицца «Пепперони»

    Копчёная салями, моцарелла, оливковое масло, специи

    5 690 ₸

  • Гамбургер

    Говяжья котлета с дымком, лолло россо, огурчик, помидор, сырный соус, булочка бриошь, картофель фри

    5 190 ₸

  • Chicken бургер

    Куриная котлета, лолло россо, огурчик, помидор, сырный соус, булочка бриошь, картофель фри

    4 790 ₸

  • Дополнительный сыр к бургеру

    Чеддер

    660 ₸

Гарниры и соусы

  • Картофельные дольки 🌱

    Обжаренные во фритюре

    1 790 ₸

  • Картофель фри 🌱

    1 790 ₸

  • Картофель жареный по-домашнему 🌱

    С луком, специями и зеленью

    1 790 ₸

  • Картофельное пюре 🌱

    Со сливочным маслом и молоком

    1 590 ₸

  • Овощи гриль 🌱

    Шампиньоны, кабачки, болгарский перец, помидоры

    2 300 ₸

  • Цветная капуста в кляре 🌱

    В сухарях, обжаренная во фритюре

    2 090 ₸

  • Рис припущенный 🌱

    1 590 ₸

  • Соусы

    Шашлычный, чесночный, сырный, горчичный, из хрена, кетчуп

    820 ₸ / шт

Хачапури и выпечка

  • Хачапури по-аджарски 🌱 хит

    Моцарелла, сулугуни, домашняя брынза, сливочное масло, куриное яйцо

    4 790 ₸

  • Хачапури по-мегрельски 🌱

    Моцарелла, сулугуни, брынза, сливочное масло

    5 190 ₸

  • Хычины с сыром 🌱

    Лепёшка на кефирно-дрожжевой основе, брынза, масло

    3 590 ₸

  • Хычины с сыром и зеленью 🌱

    3 590 ₸

  • Хычины с сыром и картофелем 🌱

    Картофель, сулугуни, брынза, масло

    3 590 ₸

  • Баурсаки 🌱

    5 шт

    1 590 ₸

  • Лаваш грузинский 🌱

    590 ₸

  • Лепёшка домашняя 🌱

    590 ₸

  • Хлебная корзина 🌱

    Бородинский хлеб, лепёшка, лаваш

    1 590 ₸

Десерты и фрукты

  • Фруктовая тарелка большая 🌱

    Ассорти сезонных фруктов

    10 790 ₸

  • Фруктовая тарелка маленькая 🌱

    Ассорти сезонных фруктов

    6 000 ₸

  • Торт «Медовик» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Торт «Чёрный лес» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Торт «Солёная карамель» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Торт «Молочная девочка» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Торт «Морковный» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Чизкейк «Нью-Йорк» 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Брауни 🌱

    Порция

    2 990 ₸

  • Аффогато 🌱

    Шарик сливочного мороженого, залитый свежесваренным эспрессо

    2 490 ₸

  • Мороженое в ассортименте 🌱

    Клубничное, шоколадное, ванильное

    1 190 ₸ / шарик

Блюда на компанию

Готовим по предзаказу — на банкет, юбилей или большую семью. Соберём сет под ваш бюджет.

  • Сет «Форель Алатау» хит

    Форель на мангале, в панировке и по-домашнему, черри, белый сливочный соус, лолло россо, лимон, картофельные дольки. На 5–10 человек

    25 590 ₸

  • Уголёк «Баранина»

    Шашлык из мякоти баранины 6 палочек, лук, лаваш, шашлычный и белый соусы, картофель фри. На 6 человек

    26 500 ₸

  • Жареный сазан

    Свежепойманный сазан от 3 кг, черри, петрушка, луковые кольца, дольки, красный соус, лимон. На 5–10 человек

    29 990 ₸

  • Плов по-ташкентски праздничный

    Говядина, отварная казы, ташкентский рис, перепелиное яйцо, две моркови, нут. На 5–10 человек

    33 590 ₸

  • Манты с мясом

    Говяжий фарш, лук, специи. 50 штук, на 10–12 человек

    34 790 ₸

  • Ассорти из шашлыков хит

    Антрекот, шашлык и семечки из баранины, печень в оболочке, овощи гриль, люля из баранины и курицы, шашлык из курицы, крылышки, соусы, лаваш, зелень, дольки. На 10 человек

    39 990 ₸

  • Коктал из рыбы

    Сазан от 3 кг, помидоры, лук, болгарский перец, специи, лимон, зелень. На 5–10 человек

    40 990 ₸

  • Дымляма

    Баранина, тушённая в казане на костре в собственном соку с овощами, цукини и зеленью. На 10–12 человек

    44 990 ₸

  • Бешбармак из конины

    Традиционное казахское блюдо с кониной, тонкими сочнями, специями и зеленью. На 10–12 человек

    44 990 ₸

Бар

Домашние лимонады

Графин 1 литр — на компанию или на стол детям.

  • Малина-лайм хит

    Пюре из свежей малины с лаймом

    3 490 ₸ / 1 л

  • Ананас-апельсин

    Чанки ананаса с кусочками апельсина

    3 490 ₸ / 1 л

  • Тропический

    Манго, маракуйя, ананасовый сок

    3 490 ₸ / 1 л

  • Киви-яблоко

    Чанки киви, кусочки яблока, лайм

    3 490 ₸ / 1 л

  • Дыня-киви

    Чанки дыни с ягодой, чанки киви с фруктом

    3 490 ₸ / 1 л

  • Ягодный

    Лесные ягоды, апельсиновый и лимонный сок

    3 490 ₸ / 1 л

  • Абрикос-маракуйя

    Чанки абрикоса, маракуйя, сок лимона

    3 490 ₸ / 1 л

  • Киви-лайм

    Чанки киви с кусочками фрукта, лайм

    3 490 ₸ / 1 л

Кофе

  • Эспрессо

    1 190 ₸

  • Двойной эспрессо

    1 370 ₸

  • Американо

    1 560 ₸

  • Капучино 200 мл

    2 090 ₸

  • Капучино 400 мл

    2 270 ₸

  • Латте

    2 090 ₸

  • Айс капучино

    1 540 ₸

  • Айс латте

    1 420 ₸

  • Бамбл кофе

    2 030 ₸

  • Аффогато

    Горячий эспрессо и сливочное мороженое

    2 490 ₸

  • Молоко / лимон / мёд

    Дополнительно

    710 ₸

Чай (чайник 1 л)

  • Чёрный

    2 160 ₸

  • Зелёный

    2 160 ₸

  • Зелёный с жасмином

    2 890 ₸

  • Молочный улун

    2 890 ₸

  • Травяной

    2 890 ₸

  • Ташкентский

    2 890 ₸

  • Имбирный

    2 890 ₸

  • Марокканский

    2 890 ₸

  • Облепиховый

    2 890 ₸

  • Ягодный

    2 890 ₸

Напитки

  • Морс ягодный

    3 590 ₸ / 1 л

  • Соки

    3 490 ₸ / 1 л

  • Компот

    3 290 ₸ / 1 л

  • Coca-Cola, Sprite, Fanta

    2 390 ₸ / 1 л

  • Coca-Cola, Sprite, Fanta

    1 190 ₸ / 250 мл

  • Вода с газом

    1 780 ₸ / 1 л

  • Вода с газом

    1 070 ₸ / 500 мл

  • Borjomi

    2 390 ₸ / 500 мл

  • Schweppes

    1 790 ₸ / 450 мл

  • Red Bull

    2 390 ₸ / 250 мл

  • Молочные коктейли

    Шоколадный, клубничный, ванильный, банановый, Oreo

    2 390 ₸

Коктейли

Порция 200 мл, мохито — 300 мл.

  • Фирменный «Форель Алатау» хит

    Просекко, ягодное пюре, сок лайма

    2 990 ₸

  • Апероль Шприц

    Апероль, просекко, газировка

    2 990 ₸

  • Лонг-Айленд

    Водка, куантро, текила, джин, ром, кола

    3 090 ₸

  • Джин-тоник

    Джин Beefeater, тоник, лимон

    2 890 ₸

  • Мохито

    Мята, газировка, ром Bacardi, лайм

    2 790 ₸ / 300 мл

  • Куба Либре

    Ром, лайм, кока-кола

    2 790 ₸

  • Мохито безалкогольный

    Мята, газировка, лайм

    2 690 ₸ / 300 мл

Пиво и закуски к пиву

  • Фирменное «Форель Алатау» хит

    Разливное

    1 890 ₸ / 500 мл

  • Прага

    Разливное

    1 970 ₸ / 500 мл

  • Bakalar

    Разливное

    2 690 ₸ / 500 мл

  • Stiegl

    Разливное

    3 500 ₸ / 500 мл

  • Paulaner

    Баночное

    2 990 ₸ / 500 мл

  • Paulaner

    Бутылочное

    2 790 ₸ / 500 мл

  • Bakalar Premium lager

    Бутылочное

    2 790 ₸ / 500 мл

  • Miller

    Бутылочное

    2 770 ₸ / 330 мл

  • Tsingtao

    Бутылочное, есть безалкогольное

    2 790 ₸ / 330 мл

  • Bakalar

    Бутылочное, безалкогольное

    2 790 ₸ / 330 мл

  • Warsteiner

    Бутылочное, безалкогольное

    2 890 ₸ / 330 мл

  • Corona Extra

    Бутылочное

    3 290 ₸ / 330 мл

  • Пивница

    Форель и скумбрия х/к, чечил, гарлики, луковые кольца, куриные крылья, бастурма

    11 990 ₸

  • Пивные креветки

    7 190 ₸

  • Бастурма

    4 190 ₸

  • Сырные палочки

    Гауда в панировке, во фритюре

    3 290 ₸

  • Гарлики (гренки)

    2 390 ₸

  • Арахис

    2 290 ₸

  • Фисташки

    2 290 ₸

  • Сыр чечил

    2 030 ₸

Вино и игристое

Бутылка 750 мл.

  • Martini Asti

    Игристое, полусладкое

    17 990 ₸

  • Lambrusco Bianco

    Игристое

    11 990 ₸

  • Lambrusco Rosato

    Игристое

    11 990 ₸

  • Shiraz

    Австралия, красное сухое

    17 900 ₸

  • Sweet Cat

    Италия, красное полусладкое

    17 900 ₸

  • Chardonnay

    Франция, белое сухое

    17 900 ₸

  • Moscato White

    Испания, белое полусладкое

    17 900 ₸

  • Киндзмараули

    Грузия, красное полусладкое

    16 790 ₸

  • Pirosmani

    Грузия, красное полусладкое

    11 990 ₸

  • Saperavi

    Грузия, красное сухое

    11 000 ₸

  • Alazany Valley

    Грузия, белое полусладкое

    10 790 ₸

  • Alazany Valley

    Грузия, красное полусладкое

    10 790 ₸

Крепкий алкоголь

Порция 50 мл, вермут — 100 мл.

  • Виски Red Label

    1 990 ₸ / 50 мл

  • Виски Capital Morgan Spiced Gold

    2 090 ₸ / 50 мл

  • Виски Tullamore

    2 490 ₸ / 50 мл

  • Виски Jack Daniel’s

    2 990 ₸ / 50 мл

  • Виски Ballantine’s

    2 990 ₸ / 50 мл

  • Виски Jameson

    3 590 ₸ / 50 мл

  • Коньяк Казахстан 5*

    1 420 ₸ / 50 мл

  • Коньяк Арарат 5*

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Коньяк Hennessy VS

    5 390 ₸ / 50 мл

  • Коньяк Martell VS

    7 190 ₸ / 50 мл

  • Водка Morosha

    1 090 ₸ / 50 мл

  • Водка Бульбашъ

    1 190 ₸ / 50 мл

  • Водка Romanov

    1 190 ₸ / 50 мл

  • Водка Tchaikovsky

    1 550 ₸ / 50 мл

  • Водка Хортиця Ice

    1 590 ₸ / 50 мл

  • Водка Stolichnaya Sever

    1 670 ₸ / 50 мл

  • Водка Архангельская

    1 790 ₸ / 50 мл

  • Водка Русский стандарт

    2 290 ₸ / 50 мл

  • Водка Absolut

    2 290 ₸ / 50 мл

  • Водка Finlandia

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Водка Koskenkorva

    2 690 ₸ / 50 мл

  • Водка Grey Goose

    2 990 ₸ / 50 мл

  • Водка Beluga Noble

    4 090 ₸ / 50 мл

  • Водка Reyka

    4 090 ₸ / 50 мл

  • Ром Bacardi Carta Blanca

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Ром Bacardi Carta Negra

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Ром Bacardi Oakheart

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Текила Olmeca Blanca

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Текила Olmeca Gold

    2 790 ₸ / 50 мл

  • Джин Beefeater

    2 390 ₸ / 50 мл

  • Ликёр Jägermeister

    3 290 ₸ / 50 мл

  • Ликёр Baileys

    3 290 ₸ / 50 мл

  • Мартини Blanco

    2 390 ₸ / 100 мл

  • Мартини Fiero

    2 990 ₸ / 100 мл

Цены указаны в тенге, обслуживание 10%. Состав блюд и цены могут меняться — актуальные подтвердит официант. Если у вас аллергия на какие-либо продукты, предупредите его заранее.

Бронь стола

Забронировать стол

Оставьте заявку — перезвоним, подтвердим время и подберём зону. Или напишите сразу в WhatsApp, так быстрее всего.

  • ежедневно10:00 – 24:00
  • АдресКазыбек Тауасарулы, 65
  • Телефон+7 777 205 8015
Написать в WhatsApp

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку контактных данных для ответа на заявку.